Heutzutage wird der Käse fast in jedem Salat enthalten. Dieses Produkt verleiht jedem Gericht einen besonderen Geschmack und füllt es gleichzeitig mit Noten von Pikantheit und Sanftheit. Eine große Auswahl an Käsesorten ermöglicht es Ihnen, einfach fantastische Gerichte für jeden Geschmack und jedes Budget zuzubereiten und auch den ganzen Tag über satt zu machen. Schmackhafter Salat mit Krabbenstangen, geräucherten Käsestreifen, Eiern, und Gurke ist eine mega-leckere Kombination aus bunten Krabbenstangen, aromatischem Käse, knuspriger Gurke und nahrhaften Eiern. Sie können einen solchen Salat für sich selbst zubereiten oder Ihre Gäste überraschen.
Für die Zubereitung dieses herzhaften und einfachen Salats benötigen wir folgende Zutaten:
– Krabbenstangen – 100 g.
– geräucherte Käsestreifen – 150 g.
– 2 Eiern
– 1 Gurke
– Mayonnaise
– Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack
Die Garzeit – 20 Minuten
Die Anzahl der Portionen – 2
Und jetzt beginnen wir mit einem detaillierten, schrittweisen Rezept!
Schritt 1
Schlagen Sie 2 Eier und mit einer Prise von Salz rühren.
Legen Sie ein geschlagenes Ei in Form eines Pfannkuchens, in eine vorgeheizte Pfanne, decken Sie es ab und backen Sie einen Omelett bei schwacher Hitze zart (ca. 3 Minuten auf jeder Seite). Dann lassen Sie die Pfannkuchen abkühlen. 
Die abgekühlten Pfannkuchen in dünne Streifen von 3-4 mm Dicke schneiden.
Schritt 2
Die aufgetauten Krabbenstangen in Streifen schneiden. Es ist sehr wichtig, hochwertige Krabbenstangen zu wählen, um nur die nützliche Substanzen aus ihnen herauszuholen. Es gibt einige wichtige Nuancen, auf die Sie achten müssen, wenn Sie ein Qualitätsprodukt kaufen möchten.
Es ist wichtig zu bedenken, dass die Produkte, die zuerst in der Zusammensetzung aufgeführt sind, den größten Teil des Produkts ausmachen. Studieren Sie daher sorgfältig die Zusammensetzung und kaufen Sie Produkte, bei denen Fischfilets oder Surimi die ersten in der Liste der Zutaten sind. Wenn diese Informationen nicht verfügbar sind, werden die Krabbenstangen höchstwahrscheinlich aus Sojaprotein hergestellt. Es ist nichts Gefährliches daran, aber die Vorteile eines solchen Produkts sind minimal. Das Produkt sollte nur einseitig gefärbt werden. Die Farbe sollte von hellrosa bis rosarot reichen.
Surimi ist eine hochelastische Masse, die sich verformt. Versuchen Sie, die Krabbenstangen zu biegen. Wenn es an der Falte nur leicht rissig ist, ist das Produkt von hoher Qualität. Wenn es bricht, enthält das Halbzeug zu viel Stärke.
Schritt 3
Gurke waschen und Schwänze abschneiden. Als nächstes schneiden sie in Streifen, wie alle anderen Zutaten.
Schritt 4
Schneiden Sie den geräucherten Käse in 2-3 cm lange Stücke. Falls die Streifen dick sind, brechen Sie sie in kleine Fasern. Im Gegensatz zu anderen Käsesorten wird geräucherter Käsestreifen, nicht aus einer Milchart hergestellt, sondern aus drei: Kuh, Ziege und Schaf. Die Ausgangsprodukte werden unter Verwendung von Starterkulturen fermentiert und dann erhitzt, um Flocken zu bilden, aus denen Käsestreifen hergestellt werden. Die Streifen werden zu Bündeln gefaltet und miteinander verflochten. Dann werden sie bis zur Reifung in Salzlake gelegt. Und erst dann wird alles in speziellen Kammern geräuchert, in denen der Käse das unvergässliche Aroma und den salzigen Geschmack erhält.
Die Farbe des Produkts. Natürlicher geräucherte Käse hat eine weiße oder hellgelbe Farbe. Wenn die Farbe des Käses zu intensiv und gelbbraun ist, deutet dies darauf hin, dass bei seiner Herstellung Farbstoffe und andere Zusatzstoffe verwendet wurden. Achten Sie auf die Zusammensetzung. Neben Milch und Pepsin sollten keine weiteren Produkte sein.
Schritt 5
Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen. Fügen Sie Mayonnaise, etwas Salz (das ist nicht erforderlich, da der Käse salzig ist) und Pfeffer hinzu. Alles gründlich mischen. Unser leichter und leckerer Salat ist fertig! Guten Appetit. Sie können dieses einfache Rezept mit Ihren Freunden teilen, damit sie auch den unglaublichen Geschmack genießen können!
