Heutzutage werden einfache Salatrezepte immer beliebter. Dazu gehören einfache Zutaten, die immer zur Hand sind und die ohne zusätzliche Manipulationen zum Gericht hinzugefügt werden können. Für viele Hausfrauen sind auch die Budgetkosten der Zutaten sehr wichtig. Leckerer Salat mit Kochwurst, Croutons, Eiern und grünen Erbsen ist eine Variante eines einfachen, aber gleichzeitig sehr leckeren, geschmacksintensiven Salats.Dieser Salat kann nicht nur ein unvergessliches Geschmackserlebnis vermitteln, sondern auch die Augen mit leuchtenden Farben erfreuen, was den Appetit nur noch weiter anregt. Der Geschmack Ihres Salats kann variieren, je nachdem, welche Croutons Sie verwenden. Würzige oder Knoblauchcroutons verleihen dem Gericht etwas Würze. Falls Sie möchten, damit Ihr Salat einen delikaten, milden Geschmack hat, können Sie Croutons mit Käse oder Sauerrahm und Kräutern verwenden.
Für die Zubereitung dieses nahrhaften und bunten Salats benötigen Sie folgende Zutaten:
– Kochwurst – 300 g.
– 2 Eier
– 1 Zwiebel
– Croutons – 100 g.
– grüne Erbsen in Dosen
– Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack
Die Garzeit – 15 Minuten
Die Anzahl der Portionen – 2
Detailliertes Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos
Schritt 1
Legen Sie die Eier in einen Topf und füllen mit kaltem Wasser, damit es die Eier gut bedecken. Es wird kaltes Wasser benötigt, und wenn Sie kochendes oder sehr heißes Wasser verwenden, kann die Schale platzen. (Um zu verhindern, dass die Eier beim Kochen platzen, können Sie sie über einem Topf in einem Sieb kochen). Kochen Sie die Eier etwa 10 Minuten lang. Für gleichmäßiges Kochen ist es besser, die rohe Hühnereier ein wenig auf den Tisch zu rollen oder ein bisschen zu schütteln. Damit gekochte Eier gut gereinigt werden können, muss das Wasser während des Kochens gesalzen werden. Stellen Sie den Topf unmittelbar nach dem Kochen 3-4 Minuten lang mit Eiern unter kaltes fließendes Wasser. Dann Eier schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Die Kochwurst in Würfel schneiden. Denken Sie beim Kauf daran, dass die Kochwürste meistens eine angemessene Menge Soja und Stärke enthalten. Wenn Sie Fleischwurst kaufen möchten, lesen Sie das Etikett sorgfältig durch. Wählen Sie zuerst die Wurst mit Rindfleisch oder Premium-Schweinefleisch und nicht mit Soja. Es ist am besten, wenn die Liste der nicht natürlichen Inhaltsstoffe in der Zusammensetzung so kurz wie möglich wird. Für ein gutes Produkt sollte das Hackfleisch auf dem Schnitt gleichmäßig gemischt werden, die Farbe ist rosa oder hellrosa, ohne graue Flecken, und die Schale sollte dicht sein.
Schritt 3
Öffnen Sie eine Dose mit grünen Erbsen, lassen Sie die Flüssigkeit ab und gießen Sie die Erbsen in eine tiefe Schüssel.
Achten Sie unbedingt auf die Qualität des Produkts. Grüne Erbsen von höchster Qualität müssen weich und zart sein. Die Flüssigkeit im Glas sollte klar und nicht trüb sein. Es ist wichtig, die Informationen auf dem Etikett zu lesen. Die Erbsen sollten keine unnötigen Bestandteile enthalten. Ideale Zusammensetzung: Wasser, Salz, Zucker. Das ist alles.
Schritt 4
Öffnen Sie die Packung mit Croutons und legen sie in eine Schüssel.
Wenn Sie eine gesunde Diät – Variante wünschen, können Sie versuchen, hausgemachte Croutons herzustellen. Schneiden Sie einen Laib Brot in 1 oder 1,5 cm dicke Stücke. Dann schneiden Sie das Brot in Streifen. Legen Sie das geschnittene Brot auf ein Backblech. In den Ofen geben und bei 180-200 Grad trocknen. Die Brotstücke sollten trocknen und goldbraun werden.
Schritt 5
Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Vor dem Schneiden legen Sie die Zwiebel einige Minuten lang in den Gefrierschrank. Nach einem solchen Trick werden Sie nicht mehr weinen, wenn Sie die Zwiebel hacken.
Schritt 6
Zum Schluss alle Zutaten in eine Schüssel geben, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gründlich mischen. Unser köstlicher und einfacher Salat ist fertig! Das Wichtigste: Croutons werden vor dem Servieren zu den Salat hinzugefügt! Andernfalls werden sie weicher und Sie werden das Gericht nicht genießen.Sie können diesen Salat zum Mittagessen auf der Arbeit mitnehmen oder ein köstliches Abendessen mit Ihrer Familie haben. Guten Appetit!
